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大根ステーキのにんにくみそだれレシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

子リスの台所

やわらかい大根ににんにくみそをかけます。

材料（2人分）

大根: 2切れ

きくらげ（水で戻す）: 5片

水: 適量

ブイヨンスープの素: 小さじ1

バター: 10g

★にんにく（みじん切り）: 1片

★麦みそ: 小さじ1

★酒: 大さじ1

★砂糖: 小さじ1

★しょうゆ: 小さじ1

★みりん: 大さじ1

★かつおだしの素: 小さじ1/2

★水: 大さじ1

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作り方

1

大根は皮をむき、鍋に入れかぶるくらいの水を入れ、沸騰させ、弱火で30分煮る。
2

1にブイヨンスープの素ときくらげを入れさらに30分、大根が柔らかくなるまで煮る。
3

フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、大根ときくらげを入れ大根に軽く焼き色をつけ器に盛る。
4

鍋に★を入れ、とろみがついたら2にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

にんにくのきいたみそをかけました。

公開日：2014/12/11

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関連情報

カテゴリ: 大根

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子リスの台所自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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