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さけとトマトのピリ辛スープ レシピ・作り方

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子リスの台所
辛いエスニック調味料を使います。

材料（2人分）

鮭（一㎝角くらいに切る）
1切れ
にんにく（みじん切り）
1片
ねぎ（小口切り）
1/3本
にんじん(みじん切り）
1/3個
豆腐（さいの目切り）
1/4丁
水
カップ3
★サンバルアスリ
大さじ1
★トマトピューレ
大さじ2
★コンソメスープの素
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんにくとねぎ、にんじんを炒め、鮭を加え軽く火を通し、水を入れて沸騰させる。
  2. 2
    弱火で5分煮込み、★を入れ10分煮込む。
  3. 3
    豆腐を入れ、1分煮立ててできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜たっぷりのスープです。

公開日：2014/12/04
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カテゴリ
鮭全般

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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