イベリコ豚の挽肉あん レシピ・作り方

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子リスの台所
レタスで巻いて食べる豚挽肉のあんです。

材料（2人分）

イベリコ豚の挽肉
250g
にんにく（みじん切り）
1片
しょうが（みじん切り）
1片
油
適量
グリンピース
50g
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ブイヨンスープの素
小さじ1
★水
大さじ3
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
大さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンに油を熱し（中火）にんにくとしょうがを炒め、挽肉を加える。
  2. 2
    肉の色が変わったら★とグリンピースを入れ炒め合わせる。
  3. 3
    大さじ1の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

薄めの味つけにしました。

公開日：2014/10/11
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カテゴリ
その他の豚肉

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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