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豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

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子リスの台所
下味にオイスターソースを使います。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉
100g
きくらげ
5、6片
★酒
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★にんにく（みじん切り）
1片
★しょうが（みじん切り）
1片
★韓国だしの素
小さじ1
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量
小松菜
1束
☆みりん
大さじ1
☆酢
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    肉に★をまぶしておく（冷蔵庫で1時間〜）、きくらげを水で戻し一口大に切る。肉に片栗粉をまぶす。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、1の肉を炒め、きくらげを加えて炒める。（中火）
  3. 3
    肉に火が通ったら☆を加えて炒め合わせる。別に炒めた小松菜と合わせ皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

きくらげをたっぷり使い中華風の炒め物にしました。

公開日：2014/06/16
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関連情報

カテゴリ
豚薄切り肉

このレシピを作ったユーザ

子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/26 20:44
美味しく頂きました。
なっちゃんまま
お試しいただきありがとうございました！

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