豚バラと大根煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいたら1.5センチくらいの厚さの半月切りにする。大きいものはさらに半分にする。鍋に入れかぶるくらいの水を入れて下ゆでする。
- 2 豚肉は１センチくらいの厚さに切り、熱した鍋で表面を焼く。焼き色がついたら、水と調味料、下ゆでした大根を入れて３０分ほど煮る。
- 3 ２を煮ている間に、別の鍋でゆで卵を作り皮をむく。
-
4
２の鍋にゆで卵を加え、火を止めたら味がしみるようにそのまま放置する。
２～３時間おいて、味がしみれば完成。
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- カテゴリ
- 豚の角煮
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- 豚バラと大根煮
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