桃太郎さん、お腰にけた♪きび団子♪一つ私に下さいな レシピ・作り方

桃太郎さん、お腰にけた♪きび団子♪一つ私に下さいな
料理研究家 熊谷真由美
料理研究家 熊谷真由美
童謡にでてくる、キビ団子、イメージでつくってみました。キビだけだと、まとまりにくいので、白玉粉で食べやすく。タレはお好みで。楽しい気分を味わってくださいね。

材料(4人分)

  • もちきび 20g
  • 白玉粉 100g
  • ●タレ●紫芋パウダーまたはきな粉 大2
  • 水あめ 大2

作り方

  1. 1 もちぎびは熱湯で5分茹でる。茶こしにあげる。もちきびは少し粘りがでます。固めにあげると団子にしやすいです。
  2. 2 白玉粉にもちきびを加え練る。水を適宜加え、丸められる固さに調節。熱湯で浮いてくるまで茹でる。
  3. 3 ●タレ●サツマイモパウダーまたはきな粉に温めた水あめを加え練ったものをかけていただく。

きっかけ

桃太郎さんのきびだんご、結構謎だらけ。ですが、美味しく食べるを優先に現代風につくってみました。楽しいおやつ時間になるといいですね。

おいしくなるコツ

白玉団子にきびがはいっているイメージです。固さと茹で加減に注意してください。

  • レシピID:1510007644
  • 公開日:2013/08/24

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童謡桃太郎 きび団子 きび 団子
料理名
きび団子
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