魚のサフランスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 魚を一口大に切り酒をふっておく（1時間〜）。魚に小麦粉をまぶす。たまねぎ、にんにく、唐辛子はみじん切り、じゃがいもは皮をむいて乱切り、ピーマンは細切りにする。
- 2 鍋に油を熱し（中火）にんにく、唐辛子、たまねぎを炒め、その他の野菜を加えて炒め、魚を加え、両面に焼き色がついたらスープの素と水とサフランを入れて弱火で煮込む。（30分）
- 3 塩こしょうで味をととのえる。
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