アジサイ仕立ての生ハム長芋のおつまみ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 長芋は皮を厚めに向きます。５ｃｍ長さ７ミリ角の棒状に切り、４本たばねます。
-
2
生ハム１枚ずつで１を巻きます。
すき間のあかないようにきつめに巻きます。
真ん中半分で切り、切り口を上にしてのせます。 - 3 皿に崩さないように長芋をのせ、青しそ、切り落とし、オリーブオイルを散らします。
- 4 豆乳を小なべにいれて塩こしょう。ボールの中に移して泡立て器で泡経てます。簡単フレンチのヌーべソースのできあがり。器にちらします。
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料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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