茄子とツナのパスタ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティ 180g
- 茄子 1本
- 玉ねぎ 1個
- 大葉 2枚
- ツナ水煮缶 1個
- めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ3
- 塩コショウ 適量
- オリーブ油 大さじ1
作り方
-
1
玉ねぎースライス
茄子ー1cm輪切りにし水にさらしてあくぬきしてざるにあげておく。
大葉ー千切り -
2
スパゲッティは表示時間より1分位早くざるにあげる。
ゆで汁お玉2杯とっておく。 - 3 フライパンにオリーブ油を熱して茄子と玉ねぎを炒め少ししんなりしてきたらツナ缶を汁ごと加える。
- 4 3にスパゲッティとゆで汁、めんつゆを加えあじみて塩コショウで整える。
- 5 器に盛り、大葉をトッピングして出来上がり☆
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