和風だしのビーフカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(薄切り） 50g
- きくらげ（戻したもの） 30g
- 昆布 1枚
- 水 3カップ
- カレー粉 80g
- めんつゆ 大さじ1
- 油 適量
作り方
-
1
水に昆布を浸して一晩おいてだしをとる。
-
2
油を引いた鍋で肉を焼き（中火）肉の色が変わったら昆布だしときくらげを入れ、あくをとりながら弱火で10分〜煮込む。
-
3
火を止めてカレー粉を入れ、中火にかけてとろみが出るまで煮込む。めんつゆを入れて味を見る。
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- 牛肉薄切り
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