油揚げの卵とネギの巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ2枚を半分に切り袋状にする。小ネギは小口切りにする。

2. 2

   油揚げに小ねぎと卵を入れ、爪楊枝でとめる。卵は皿に割ってから流し入れるとやり易いです。

3. 3

   小鍋に★を入れ沸騰したら、2を立てて入れる。落とし蓋をして弱火で10分～15分煮て完成です。