万能ニンニク醤油改訂版！うす塩醤油で作りました♪ レシピ・作り方
材料（10～人分）
- ニンニク 3かけくらい
- キッコーマン塩分ひかえめ醤油 200ｃcくらい
- 全部が入るきれいに乾いた瓶 1つ
- 肉たたき(ニンニクを半潰しにします) 1本
作り方
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1
キッコーマンの丸大豆塩分ひかえめ醤油と、肉たたきで半つぶしにしたにんにくを瓶に入れて軽く振ります。
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2
冷蔵庫に、１時間くらい寝かせれば、炒め物などに使えます。完全に潰していないので、それほどニンニク臭くはないです。
毎日、なにかしらの味付けに使えて便利です。 - 3 数日経って、茶色く味の染みたニンニクは、刻んで炒め物やチャーハンなどにも使えます。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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さとママ36452013/11/12 16:28
こんにちは♪
最近好んで使用している岩手醤油でつくりました＾＾
本当に万能選手ですね～～～♪
嬉しいレシピ、ありがとうございます(^O^)
レシピへのコメント
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作ってすぐは味が染みにくいですが、冷蔵庫で浸ける感じです。