母の味♪黒豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒豆 2カップ
- 重曹 小さじ1
- 鉄釘 3本
- ガーゼ
- ★醤油 大さじ2
- ★塩 小さじ2
- ★砂糖 350g
- ★水 12カップ
作り方
- 1 鍋に黒豆と重曹を入れ、分量外の水をひたひたより多めに入れて一晩浸す。豆は水から出ないように。
- 2 ガーゼに鉄釘を包む。1をザルにあけ水切りする。鍋に黒豆を戻して★を入れ、包んだ鉄釘も入れ煮立たせる。
- 3 煮だったら弱火にして蓋をして2時間以上煮る。豆がつぶれるくらい柔らかくなったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- 黒豆
maaaata
こんにちわ。みなさんのレシピに出会いマンネリしていた料理のレパートリーが増え感謝です。あまり料理をしなかった私も料理を作る楽しみが出来き、自分でもレシピを考えるようになりました。まだまだですが簡単なレシピを載せていくので宜しくお願いします(*^_^*)
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