揚げなすとろろ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
なすびはへたを取り5cm程度の輪切りに。
山芋はおろし金ですりおろす。（ポリ袋に入れてめん棒などでたたいてつぶしても良い） - 2 サラダ油でなすびを揚げて、ざるに入れ熱湯をかけて油抜きをする。
- 3 鍋にめんつゆと水を入れ、煮立ったら2のなすびを入れ、2、3分弱めの中火で煮る。
-
4
3のなすびを器に盛り、山芋をかける。
お好みでわさびやゆず胡椒を添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
