おつまみに♪牡蠣のオイル漬け レシピ・作り方
材料（一瓶分人分）
作り方
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1
牡蠣は流水で洗って汚れを取り、キッチンペーパーで水分を切っておく。
保存用の瓶は熱湯で消毒しておく。 -
2
フライパンに牡蠣を並べ火を付ける。
牡蠣から水分が出てきたら、オイスターソースを加えてよく絡める。 - 3 煮汁が牡蠣に絡まったら火を止め荒熱を取る。
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4
瓶に牡蠣を詰め、ローリエ、皮をむいてつぶしたにんにく、タカノツメを入れ、サラダ油を牡蠣が浸るまで注ぎ蓋を閉め冷蔵庫に入れる。
２日くらい置けば完成。
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- カテゴリ
- 牡蠣
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- 牡蠣のオイル漬け
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