*ごま香る♪あったかおうどん* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口。油揚げは油抜きをして細切り、しめじは石づきを切り食べやすく、ごぼうはささがき、長ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   鍋に、醤油・みりんを入れ沸騰させないようにアルコール分を飛ばしたら、だし汁を加えてつゆを作っておく。

3. 3

   別のお鍋にごま油を小さじ２を入れ、ささがきしたごぼうを炒める。少ししんなりさせる。

4. 4

   その後、豚肉・油揚げ・しめじ・斜め切りの長ネギを加え炒める。火が 通ったら、つゆとうどんを加えて少し煮込めば出来上がり☆