材料（２～３人分）
- カボチャ
- １個
- 大豆ミート(ひき肉風）
- 大さじ５
- みりん
- ７５㏄
- しょうゆ
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ１／２
- 昆布茶
- 小さじ１／２
- 昆布しょうゆ
- 大さじ１／２強
- 水
- １５５ｃｃ
- こんぶだしの素
- 小さじ１弱
作り方
-
- 1
- 大豆ミートを水で やわらかくなるまでもどし 鍋(弱火）にいれ みりん・しょうゆ・砂糖・昆布しょうゆ・昆布茶・水(２５ｃｃ）をいれ煮詰める。
-
- 2
- 塩ひとつまみいれた お湯で カボチャをやわらかくなるまでゆでる。
-
- 3
- 鍋(弱火）に １の大豆ミートをいれ こんぶだしの素・水(残りの）をいれ煮て 水溶き片栗粉をいれとろみがついたら ２のカボチャにかけて 完成。
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