カボチャの大豆ミートかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カボチャ １個
- 大豆ミート(ひき肉風） 大さじ５
- みりん ７５㏄
- しょうゆ ５０ｃｃ
- 砂糖 大さじ１／２
- 昆布茶 小さじ１／２
- 昆布しょうゆ 大さじ１／２強
- 水 １５５ｃｃ
- こんぶだしの素 小さじ１弱
作り方
- 1 大豆ミートを水で やわらかくなるまでもどし 鍋(弱火）にいれ みりん・しょうゆ・砂糖・昆布しょうゆ・昆布茶・水(２５ｃｃ）をいれ煮詰める。
- 2 塩ひとつまみいれた お湯で カボチャをやわらかくなるまでゆでる。
- 3 鍋(弱火）に １の大豆ミートをいれ こんぶだしの素・水(残りの）をいれ煮て 水溶き片栗粉をいれとろみがついたら ２のカボチャにかけて 完成。
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