地味だけどおいしい干し椎茸の煮付け全部食べていい？ レシピ・作り方
材料（1～3人分）
- 干し椎茸 10枚位入ったの1袋
- 水 300ｃｃくらい
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- ★はちみつ 小さじ1／2
- ★醤油 小さじ2
- ★みりん 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1弱
作り方
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1
深めの密閉容器で水切り付きの物に水を300ｃｃ程入れ、洗って表面のゴミを取り除いた干し椎茸を浸します。
水の量は、干し椎茸がかぶる位です。
フタをして冷蔵庫に半日程入れて戻します。
- 2 戻った椎茸を軽く絞って、細く切ります。
- 3 鍋に戻し汁150cc位と砂糖小さじ1とみりん小さじ1を入れて中火よりやや弱めにして火に掛け、2分程煮て、★の調味料を入れて弱火で水分が無くなるまで煮付けます。焦げやすいのでご注意。
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- カテゴリ
- 干し椎茸
- 料理名
- 干し椎茸の煮付け
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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