材料（４人分）
- 豆腐
- ２丁
- 豚小間
- ２００ｇ
- 生姜
- １かけ
- ニンニク
- １かけ
- ☆醤油
- 大１と１/2
- ☆味噌
- 大１と１/2
- ☆砂糖
- 大１
- ☆味覇（ウエイパー）
- 大１/2
- ☆オイスターソース
- 小１
- ☆豆板醤
- 大１
- ☆酒
- 大２
- ☆鷹の爪
- １本
- ゴマ油
- 大１
- ★片栗粉
- 大１と１/2
- ★水
- １００ｃｃ
- モヤシ
- １袋
作り方
-
- 1
- 豆腐は適当な大きさに切る。
生姜は千切り、ニンニクは薄くスライス。
調味料は合わせて置く。
-
- 2
- フライパンにごま油をひいて熱し、ニンニク、生姜、豚肉を炒め、豆腐を入れて☆の調味料も入れて炒める。
-
- 3
- 最後に★の水溶き片栗も和増し入れて加熱し、とろみが出たら出来上がり。
おいしくなるコツ
調味料はお好みでどうぞ。
きっかけ
いつもはミンチを使う麻婆、豚小間で手軽に作ってみました。
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今回はインゲンがたくさんあったので
入れてみました。