圧力鍋トマトシチュー、野菜いっぱい、塩こうじ入り♪ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋トマトシチュー、野菜いっぱい、塩こうじ入り♪
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: カゴメの完熟ホールトマト缶 １缶; ベーコン ３枚; セロリ【冷蔵庫に有ったので・無くても可】 ５センチくらい; 春キャベツ ３枚; 新玉ねぎ １個; 赤ピーマン【冷蔵庫の残り物・無くても可】 １個; 袋入りの茹でてあるミックスビーンズ １袋; コンソメ ２個; ウィンナー ３本; コショウ ３振りくらい; 自家製減塩しおこうじ【レシピ有ります】 小さじ２; 水 １５０～２００cc; 袋入りの茹でてあるグリンピースの小袋 １袋; 仕上げにパルメザンチーズ お好みで

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

ponta634

初投稿のトマトシチューよりも、トマトの量が少ないのでオレンジ色に近いですが、野菜やベーコン、豆類とコンソメ、自家製の減塩塩こうじで味付けし、おいしくできました。

材料（３～４人分）

カゴメの完熟ホールトマト缶: １缶

ベーコン: ３枚

セロリ【冷蔵庫に有ったので・無くても可】: ５センチくらい

春キャベツ: ３枚

新玉ねぎ: １個

赤ピーマン【冷蔵庫の残り物・無くても可】: １個

袋入りの茹でてあるミックスビーンズ: １袋

コンソメ: ２個

ウィンナー: ３本

コショウ: ３振りくらい

自家製減塩しおこうじ【レシピ有ります】: 小さじ２

水: １５０～２００cc

袋入りの茹でてあるグリンピースの小袋: １袋

仕上げにパルメザンチーズ: お好みで

作り方

1

圧力鍋に、水とトマト缶からコンソメまでの材料を全て入れます。野菜は煮溶けてしまうのでざく切りで大丈夫です。
2

ふたをして、圧力強で蒸気が出てから３分加熱し、火を止めて自然に圧力弁が下がるのを待ってふたを開けます。
3

別の鍋に移し、アクなどをすくって捨て、３等分に切ったウィンナーとグリンピースを入れ、コショウと塩こうじで味つけし、焦げないように少し煮込みます。
4

器によそって、パルメザンチーズを振れば出来上がりです。
セロリの代わりにローリエ１枚でも大丈夫です。
冷蔵庫の残り野菜で作れますよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜もベーコンも炒めないで、圧力鍋に入れたら３分加熱でほとんどできてしまいます。

きっかけ

初投稿のトマトシチューよりもトマトの量が少ないので、オレンジ色のシチューです。野菜やベーコン、豆類と自家製の減塩塩こうじ、コンソメで味付けしてますが、トマトの濃厚な旨みでおいしくできました。

公開日：2012/03/24

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。