材料（２人分）
- そうめん
- ２～３束
- シーチキン
- １缶
- ほんだし
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１／２強
- えのき
- １／４
- 椎茸
- １個
- 梅干
- ２～３個
- めんつゆ
- 適量
- 昆布だし
- 小さじ１／２
- きざみのり
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- そうめんを茹でる。
-
- 2
- フライパン（中火弱）に オリーブオイルをいれ えのき(半分切り）・椎茸(細切り）をしんなりするまで炒め 昆布だし・シーチキン(油をきって）・ほんだし・醤油・みりんをいれ混ぜる。
-
- 3
- 皿に １のそうめんをのせ ２をのせ きざみのり・梅干（種をとってきざんだもの）をのせ めんつゆをかけて 完成。
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