胡桃とチョコのスクエアケーキ レシピ・作り方
材料（18×18人分）
作り方
-
1
～準備～
・胡桃は160度のオーブンで10分ほどローストする。
・バターは湯煎にかけるか電子レンジで溶かす。
・薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるう。 -
2
～準備２～
・インスタントコーヒーは温めた牛乳で溶いておく。
・型にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。 - 3 大き目のボウルに卵、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れ、ボウルごと湯煎にかけてハンドミキサーで撹拌する。卵が人肌ぐらいに温まったら湯煎から下ろして、さらに5～6分撹拌する。
- 4 ③がしろっぽくもったりとしてきたら、溶かしバター、牛乳で溶いたコーヒー液、コーヒーリキュールを加えてさらに撹拌する。
- 5 ふるった粉類、チョコチップ、胡桃を加え、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。型に生地を流し入れて表面を平らに軽く整える。
- 6 180℃のオーブンで20～25分焼いて出来上がり。荒熱がとれたら、お好みでアイシングや粉糖をかけるのもオススメです。
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coco_115
ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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