自家製塩こうじと砂糖だけで作った、べったら漬け♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
ponta634
大根の皮をむいて、ジプロックなどに入れて、自家製塩こうじと砂糖だけで、浅漬け風なべったら漬けができました。シャキシャキした食感で、市販の程甘ったらしくないです♪
材料（5人分）
- 大根 15センチくらい
- 自家製甘口塩こうじ(レシピ有ります) 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 輪切りの唐辛子 ひとつまみ
作り方
- 1 1.大根は、皮をむいて縦半分に切り、薄く半月切りにしてジプロックに入れ、塩こうじと砂糖を入れて、袋の上からもんで、全体を馴染ませて冷蔵庫で半日くらい置きます。
-
2
2.驚くほど、大根から水分が出ていると思います。
市販のような柔らかい食感ではないですが、シャキシャキして、甘さ控えめの浅漬け風べったら漬けになります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他○○で作れる（材料）
- 料理名
- 塩こうじでべったら漬け
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。
作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
gaosaeko2017/02/25 20:59
おいしくいただきました(o^^o)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
