さといも・きんちゃく・こんにゃく煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 小あげ
- ３個
- もち
- ３個
- 里芋（冷凍）
- １０個
- 厚揚げ豆腐
- １個
- 干し椎茸
- ２個
- 醤油
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- ほんだし
- 小さじ２
- こんにゃく
- 半分
- 鶏肉
- 半分
作り方
-
- 1
- 干し椎茸を水で戻し １／４に切る。鍋（弱火強）に 干し椎茸の戻し汁を１ １／２カップいれ 醤油・砂糖・みりん・酒・ほんだしを温める。
-
- 2
- １のつゆの中に さといも・鶏肉（２ｃｍ切り）・厚揚げ豆腐（１ｃｍ強切り）・きんちゃく（小あげの中にもちをいれ爪楊枝でとめる）・干し椎茸をいれ煮る。
-
- 3
- 味がしみる直前に こんにゃく（うすく切る）をいれ 全体にしみたら 完成。
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