冬の定番☆ブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１ｃｍ位の厚さの半月切りにする。米のとぎ汁で１度湯掻く。
   なければ水でもよい。

2. 2

   生姜は千切りにする。
   ブリアラは熱湯でさっ
   と湯通しする。

3. 3

   圧力鍋に水、調味料、生姜を入れて沸騰したら２のブリアラと１の大根を入れて落とし蓋をして煮込む。冷まして再度煮込むと中まで味がしみ込んで美味しい。