タジン鍋で、鱈とブロッコリーのチーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

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   １．甘塩のタラの切り身は、１切れを２つに切って、コショウ少々と酒を振りかけてこすっておきます。
   ２．ブロッコリーは小房に切り分け、塩ひとつまみ入れた熱湯で茹でておきます。

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   ３．タジン鍋に、分量のうちのバターを塗りつけ、薄く切った玉ねぎを敷き詰め、酒とコショウを振った鱈の切り身を重ならないように並べます。

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   ４．隙間に、ブロッコリーの茹でた物、プチトマト、薄切りのにんじんを乗せ、真ん中に残ったバターも乗せます。

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   ５．この状態で蓋をし、レンジ５００ワットで４分加熱し、レンジから出して「香りソルトイタリアンハーブミックス」を振りかけ、低脂肪のシュレッドチーズをまんべんなく乗せます。

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   ６．また蓋をしてレンジに入れ、３分程加熱しチーズが全体むらなく溶けていなければ、もう少し加熱してみます。
   食べる時に冷めていたら、また加熱しても大丈夫です。

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   また、ガス台に乗せて、弱火の直火で焼くと、チーズがこんがり焼けて、レンジよりも美味しそうに見えますよ。