タジン鍋で、鱈とブロッコリーのチーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 １．甘塩のタラの切り身は、１切れを２つに切って、コショウ少々と酒を振りかけてこすっておきます。
   ２．ブロッコリーは小房に切り分け、塩ひとつまみ入れた熱湯で茹でておきます。
2. 2 ３．タジン鍋に、分量のうちのバターを塗りつけ、薄く切った玉ねぎを敷き詰め、酒とコショウを振った鱈の切り身を重ならないように並べます。
3. 3 ４．隙間に、ブロッコリーの茹でた物、プチトマト、薄切りのにんじんを乗せ、真ん中に残ったバターも乗せます。

   

4. 4 ５．この状態で蓋をし、レンジ５００ワットで４分加熱し、レンジから出して「香りソルトイタリアンハーブミックス」を振りかけ、低脂肪のシュレッドチーズをまんべんなく乗せます。

   

5. 5 ６．また蓋をしてレンジに入れ、３分程加熱しチーズが全体むらなく溶けていなければ、もう少し加熱してみます。
   食べる時に冷めていたら、また加熱しても大丈夫です。

   

6. 6 また、ガス台に乗せて、弱火の直火で焼くと、チーズがこんがり焼けて、レンジよりも美味しそうに見えますよ。