カボチャの五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①
   こんにゃく・・・サイコロ切り、→ゆでる
   カボチャ・・・ところどころ皮を剥き、一口大に切る
   ちくわ・・・斜め切り
   五目揚げ・・・短冊切り

2. 2

   ②
   人参・・・乱切り
   玉葱・・・薄切り

3. 3

   ③
   だし汁・・・300ｍｌ
   さとう・・・・大さじ　1　1/3
   しょうゆ・・・大さじ　2
   黒酢・・・大さじ　1
   (酢でも可)
   みりん・・・・大さじ　1　1/3

4. 4

   ④
   鍋に③を入れ、①と②を加え
   蓋をして中火～弱火で煮る。
   途中でグリーンピースを加える。

5. 5

   ⑤
   火が通ったら、グリーンピースを加え、一煮立ちし、
   器に盛り付ける。