大根の葉っぱ入り、朝の簡単オムレツ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
1.大根の葉っぱは、柔らかく茹でて絞ってから、細かく小口切りにします。
2.ベーコンは、1.5センチ幅に切り、万能ねぎは、細かく小口切りにします。 - 2 3.ボールに卵2個を割り、大根の葉っぱ、ベーコン、万能ねぎ、マヨネーズ、塩、コショウと入れて菜ばしで良くかき混ぜます。
-
3
4.フライパンを熱しサラダ油を入れて、全体に脂をなじませます。
5.卵と具の混ぜたものを流し入れ、菜ばしで混ぜながら焼きます。 - 4 6.中火よりやや弱めでふたをして30秒ほど焼き、ふたを取ってフライ返しで裏返して、反対側も30秒ほど焼きます。
- 5 7.丸く焼けたものを4等分してお皿に乗せて出来上がりです。
きっかけ
大根の葉を茹でたら、結構な量になったので、色んな利用利に使ってみました。
おいしくなるコツ
具が多いので、裏返しをする時に崩れないように気をつけて下さい。
- レシピID:1510002510
- 公開日:2011/10/25
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- オムレツ
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