材料（４人分）
- 豚小間
- ３００ｇ
- 片栗粉
- 適宜
- 白菜
- ６００ｇ
- 人参
- ６０ｇ
- モヤシ
- １/２袋
- ☆ニンニク摩り下ろし
- 大1カケ分
- ☆醤油
- 大６
- ☆砂糖
- 大１
- ☆酒
- 大２
- ☆豆板醤
- 大１
- ☆ゴマ油
- 小２
- ☆味覇（ウエイパー）
- 大１と１/2
- 水
- ３００ｃｃ
- ゴマ油
- 大１
作り方
-
- 1
- 白菜はざく切り、人参は千切りにして☆の調味料は合わせて豚小間を漬けこんでおく。
-
- 2
- フライパンにごま油を入れて熱し白菜を炒める。
-
- 3
- １の豚肉に片栗粉をつけて２のフライパンに入れて残りの調味液、水も入れて炒める。
-
- 4
- 白菜がしんなりして
トロミがついたら
出来上がり。
きっかけ
最近白菜が安いのでこれを使って
野菜たっぷりの丼を作りました。
この分量は4人分でも多目です。