ホワイトチョコとクランベリーのスコーン レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
-
1
<準備>
・薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
・バターは1cm角にカットして、冷凍庫に入れておく。
・クランベリーは適当な大きさにカットする。 - 2 フードプロセッサーにＡを入れて撹拌する。目安は粉とバターが馴染んで米粒ぐらいの大きさのポロポロした状態になるまで。
-
3
②をボウルにうつしてよく混ぜ合わせたＢを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
クランベリーとホワイトチョコチップも加えて混ぜあわせる。 - 4 オーブンを190度に余熱し始める。③の生地を台の上に取り出し、麺棒などで伸ばしては半分に折りたたむ作業を20回ほど繰り返す。
- 5 生地を2ｃｍの厚さに伸ばし、3cm角にカットする。オーブンシートを敷いた天板に並べ、190度のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- スコーン
- 料理名
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ちょっとお洒落なカフェ風ごはんから定番のおかず、お菓子やパン作りなど幅広いレシピをご紹介しています。ブログ“a la table!”→「http://akko1980.blog84.fc2.com/」も更新中です＾＾
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