材料（１０個人分）
- カボチャ
- １ｋｇ
- 合挽きミンチ
- １５０ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- 塩、コショウ
- 適宜
- 小麦粉
- 大３
- パン粉
- 大４
- 卵
- ２個
作り方
-
- 1
- カボチャは適当な大きさに切り、
スチーマーに入れ、５００ｗのレンジで５分加熱。
玉ねぎは櫛形に切ってレンジで４分加熱。
-
- 2
- サラダ油を入れたフライパンにミンチ、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
- カボチャの皮を剥いて
潰し、塩コショウし２を入れて小判型に丸めて小麦粉、卵液
パン粉をつける。
-
- 4
- ３を中温の油で揚げたら出来上がり。
おいしくなるコツ
コロッケは必ず中温まであげて油で揚げて下さい。
きっかけ
息子達があまり好きではないカボチャを
コロッケにしてみました。
小さめに作ればお弁当にもピッタリです。