ミンチで作るスパイシー串豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、豚ひき肉とショウガの絞り汁、パン粉、オールスパイス、塩、コショウを入れて、しっかりと充分によく練る。

2. 2

   ひき肉だねを６等分し、金串につける。火が通りやすいように、できるだけ細くする。

3. 3

   肉のついた金串をまな板に並べ、はけでやさしくサラダ油を塗る。

4. 4

   良く熱した金網で焼く。焼き目がつくまで動かさず、そのままにしておく。（早くから持ち上げると、肉が金串から外れることがあります。）

5. 5

   焼き目がついたら、少しずつ回して焼き目を全体につけ、完全に火を通す。こんがりと焼き目がつくまでしっかりと焼いた方が香ばしくて美味しいです。

6. 6

   そのままでも充分美味しいですが、マスタードをつけて食べても美味しいです。