絶対サクサク☆失敗なしのトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板に豚肉をのせ、筋を切るようにすりこぎ等で叩きます。
   ☆すりこぎにラップを巻くと洗い物が減ります。生肉なので気持ち悪い方も。

2. 2

   叩きすぎたら両手でギュッと元に戻します。

3. 3

   豚肉に塩コショウします。

4. 4

   ボウルで●を混ぜ合わせ、豚肉を入れてまんべんなくつけます。

5. 5

   パン粉に霧吹きで水（分量外）を吹きかけます。

6. 6

   豚肉にパン粉を付け、中温→高温で普通に揚げれば完成。