☆簡単♪お肉たっぷりミートソース☆ レシピ・作り方

☆簡単♪お肉たっぷりミートソース☆
  • 約30分
  • 1,000円前後
ふもふもたろう
ふもふもたろう
お肉たっぷりで男性も大満足のソースです♪
基本のトマトソースを使うので、料理下手な私でも味のブレがありません(笑)

材料(4人分)

  • 牛豚合びき肉 250g
  • 牛薄切り肉(ない場合はひき肉を増やす) 100~150g
  • にんじん 中2/3本
  • たまねぎ 中1個
  • カゴメ 基本のトマトソース 1缶(295g入)
  • オレガノ(なくても可) 少々
  • ナツメグ 少々
  • クレイジーソルト(なくても可) 小さじ1/2
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • マギーブイヨン 2個

作り方

  1. 1 ひき肉と牛肉を細かく切ったもの(フードチョッパーでも可)をオリーブ油で炒めます。牛肉は面倒でも機械より包丁切りの方がおいしいです。
  2. 2 人参と玉ねぎのみじん切りを加え、塩、こしょう、オレガノ、ナツメグを各少々入れて、全体に火が通る程度に炒めます。
  3. 3 カゴメ 基本のトマトソース(スーパーに売ってます)、水100cc、ブイヨン2個、さとう小さじ2、ケチャップ大さじ4を加えます。
  4. 4 塩小さじ1/2、クレイジーソルト(ハーブと岩塩が混ざった物)小さじ1/2を加えます。クレイジーソルトがなければ塩を多めに入れます。
  5. 5 5~10分ほど煮込んで少し汁気がとんだら、塩コショウ(けっこうたっぷり)で味を調えて、できあがり♪
  6. 6 「カゴメ 基本のトマトソース」と「クレイジーソルト」は、下記の関連商品の欄をご参照ください。

きっかけ

お肉たっぷりの我が家のミートソース♪肉好きの主人にも好評です! 冷凍保存もできるので、ひき肉が安いときにたくさん作り置きしています。 とっても簡単で、ミートスパ、ラザニヤ、ミートドリアetc使い勝手が良いおすすめの1品ですよ♪

おいしくなるコツ

ひき肉だけでなく、薄切り肉を刻んで入れることで断然おいしくなります♪ あと、クレイジーソルト。こいつが使えるヤツで、入れると一味変わる!(気がします。) 我が家は子どもがいるのであまり入れませんが、ハーブ好きな人は塩の分もこれを入れても♪

  • レシピID:1510000332
  • 公開日:2011/01/18
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カテゴリ
パスタソース
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ミートソース スパ ひき肉 ボロネーゼ
料理名
ミートソース
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つくったよレポート(1件)

  • (^O^)/
    (^O^)/
    2021/10/08 10:24
    ☆簡単♪お肉たっぷりミートソース☆
    混ぜあわせてお弁当に入れました(o⌒∇⌒o)

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