小魚鯵の塩素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- コアジ 5尾
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 コアジの内臓をとりのぞき、水気をふきとる。
- 2 塩をまぶし、冷蔵庫で一晩ねかせる。
- 3 揚げ油を鍋にいれ、180度の高温にする。
- 4 コアジを3で五分揚げる。
- 5 中まで火が通れば完成
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