ご飯が進む!春キャベツのなんちゃって回鍋肉 レシピ・作り方

ご飯が進む!春キャベツのなんちゃって回鍋肉
  • 約15分
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簡単かつ家にありそうな調味料で作れる、ご飯の進む一品です。旬の春キャベツを使い自然の甘さとお味噌が合います!甘辛く、辛味なしで野菜嫌いのお子様にもオススメです。

材料(2人分)

  • 春キャベツ 250g
  • 豚バラ肉 150g
  • 人参 1/2本
  • 玉ネギ 1/2個
  • A.味噌(あれば甜麺醤) 大さじ2
  • A.濃口醤油 大さじ1
  • A.みりん 大さじ1
  • A.おろし生姜 小さじ1
  • A.おろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 春キャベツは一口大に切る。豚バラ肉は4cm長さに切る。人参は短冊切りにする。玉ネギは1cm幅のくし形に切る。
  2. 2 Aの調味料を合わせ、味噌を溶かしておく。
  3. 3 フライパンにサラダ油をしき、人参、玉ネギを炒める。油が全体に回れば豚バラ肉を加える。
  4. 4 豚バラ肉に火が通れば春キャベツ、Aの調味料を加え全体に混ぜる。春キャベツに火が通れば器に盛り付ける。

きっかけ

旬の春キャベツを使い、家にある調味料で中華が出来ないかと思い作ってみました。野菜沢山でご飯のすすむおかずとなっています!

おいしくなるコツ

辛いものが得意な方は豆板醤小さじ1を足すとよりご飯が進みます! 味噌を甜麺醤に変えるとより中華っぽさが出ます!

  • レシピID:1500047674
  • 公開日:2023/04/14
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キャベツその他の野菜炒め豚バラ肉簡単夕食ホイコーロー(回鍋肉)
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つくったよレポート(1件)

  • sansuke
    sansuke
    2023/05/28 20:41
    ご飯が進む!春キャベツのなんちゃって回鍋肉
    ご飯をもりもり食べちゃいました!とってもおいしかったです!

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