生臭くない！しっかり酢が効いたタラの南蛮漬け！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍タラはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

2. 2

   お皿にタラを並べて昆布をのせる。その上に酒、みりん、胡椒をふりかけ、昆布をのせて1時間漬けておく。

3. 3

   ポリ袋の中で、タラに片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしき、フライパンが温まったらタラを入れて片面ずつそれぞれ5分ずつ焼いて火を止める。

5. 5

   深い器に簡単酢、てんさい糖をいれてよく混ぜ、タラを1時間漬けたら完成。