ズッキーニより美味しい、焼き きゅうり⭐ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
きゅうりを軽く洗い、水気を拭き取り1.5㎝ほどに切り、オリーブオイルを熱してキュウリの断面を焼くように並べます。
火力は中火。 -
2
きゅうりから水分が出てきて、油を弾くのでペーパーで拭き取りながら焼きます。中火で焼き続けます。
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3
焼き色が付くまで焼き続け、最後は少し火を強めて焼き色をつけ、塩こしょうをして出来上がり♪
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4
焼いたきゅうりは、そのままおつまみにしても良いし、焼き物の付け合わせにも良いです。
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5
パスタに和えても美味しく頂け、彩りにもなります。
パスタは昆布の佃煮と白だしのみで味付けをしてあります。
きっかけ
ズッキーニ代わりにキュウリを代用したら、ズッキーニよりも安価で美味しい事に気付きました。
おいしくなるコツ
焼き目をつけると美味しく、ズッキーニよりも歯応えも残るのがキュウリの良さです。
- レシピID:1500046690
- 公開日:2022/04/07
関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
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