トマトで彩り良く！サラダ仕立ての鶏むね肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライサーでスライスしておく。ミニトマトは半分に切っておく。ネギは刻んでおく。レタスは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

2. 2

   ポリ袋に鶏むね肉と片栗粉を入れ、鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、2の鶏むね肉を片面5分ずつ焼く。

4. 4

   3の後、フタをしてさらに5分鶏むね肉を蒸し焼きにする。

5. 5

   一番大きい鶏むね肉を割ってみて、中が赤くなかったら、しょうゆ、カンタン酢、てんさい糖をいれて一煮立ちさせたら火を止める。

6. 6

   5の中に玉ねぎを入れて全体的によく混ぜる。

7. 7

   お皿にレタスをしき、6をのせ、6の上にネギを散らす、周りにミニトマトを飾ったら完成。