パーティーやおつまみなどに！さつまいもグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをよく洗い、ピーラーで皮をむき、1.5cmサイズに切る。

   

2. 2 ボールにさつまいもを入れて、水にさらす。

   

3. 3 さつまいもの水気をきり、耐熱皿にさつまいもを並べて、ラップをし、600wの電子レンジで8分加熱する。

   

4. 4 玉ねぎをみじん切りにする。

   

5. 5 ソーセージを薄切りにする。

   

6. 6 加熱したさつまいもを、スプーンなどでくり抜く。

   

7. 7 くり抜いたさつまいもや、くり抜けないさつまいもをボールに入れる。

   

8. 8 マッシャーなどでさつまいもをつぶす。

   

9. 9 フライパンに、有塩マーガリン、玉ねぎ、ソーセージを入れ、炒める。

   

10. 10 つぶしたさつまいも、塩胡椒を入れて、再度炒める。

    

11. 11 薄力粉を入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜる。

    

12. 12 牛乳を加えて、とろみがつくまで加熱する。

    

13. 13 鉄板にクッキングシートを敷き、くり抜いたさつまいもを乗せる。さつまいもの上にホワイトソースを乗せ、その上にピザ用チーズを乗せて、210℃に予熱したオーブンで8分焼く。

    

14. 14 最後に、乾燥パセリ、胡椒を乗せて出来上がり！