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【西のまるごと鍋】冬瓜1個使ったミネストローネ レシピ・作り方

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葉月.
お安い冬瓜をまるまる一個使ってミネストローネを作りました。
みんながつくった数 1件

材料（5〜6人分）

冬瓜
小1玉
じゃがいも
2個
人参
1/2本
トマト缶
1個
鶏胸肉
100g
しめじ
1/2株
かぼちゃ
1/4個
鶏がらスープの素
大さじ1.5
水
200ml
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作り方

  1. 1
    冬瓜とかぼちゃは種を取り、皮を剥いておく。冬瓜は賽の目切りに、かぼちゃは薄い一口大に切る。人参、ジャガイモは皮を剥いて賽の目切りに、鶏胸肉は一口大に切る。しめじは石突を切り、ほぐす
  2. 2
    処理した具材とトマト缶、水を加えて蓋をして弱火で20分加熱する。野菜から出てきた水分と具材が煮えているのを確認したら鶏がらスープを加えて味を整えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜がたくさんあったので

公開日：2021/10/07
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カテゴリ
とうがん（冬瓜）鶏むね肉じゃがいもトマト缶ミネストローネ

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葉月. 食べることが好きな貧乏大学生 美味しい節約料理がんばります◎ 自分のための忘備録_φ(･_･

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