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焼き赤魚椎茸のおろしあえ レシピ・作り方

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bapaksan
シンプルでうまい

材料（2人分）

●赤魚（干物）
半枚
●椎茸
2枚
●大根
5～6ｃｍ
酒
大さじ1
△醤油
大さじ1
△黒酢
小さじ2
△ごま油
小さじ2
△みりん
小さじ1
大葉（あれば）
1～2枚
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作り方

  1. 1
    赤魚は酒をまぶし、予熱した魚グリルで焼いて身をほぐす。椎茸は一口大に切り、レンジで1～2分チンして火を通しておく。大根はすりおろして水気を切る。△は合わせる。大葉は千切り。
  2. 2
    1の●と△を混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を飾って完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚は骨や皮を除いておきます

きっかけ

シンプルでうまい

公開日：2021/07/12
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カテゴリ
しいたけ

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