白身魚のオリーブトマト焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白身魚 2～3枚切れ
- ●塩コショウ 少々
- ●ミックスハーブ（お好みで） 少々
- 刻みニンニク 半片
- ○トマト 1個
- ○オリーブ（水煮） 10個ぐらい
- ○白ワイン 50ｃｃ
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
白身魚は●をまぶしておく。トマトは粗微塵切り。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、白身魚を両面色よく焼く。
-
2
○を加え、蓋をして弱～中火で4～5分蒸し煮にする。パセリを散らして完成。
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