ひじきとこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水で戻し、水気を切っておく。にんじんとこんにゃく、薄揚げは細切り。豆腐は崩れるので適当で。

2. 2

   ごま油を入れた小鍋を熱し、にんじん→こんにゃく→ひじきの順番に炒めていきます。

3. 3

   にんじんがしなっとしてきたら、豆腐と薄揚げも投入。軽く炒めながら、残りの調味料と水を全て入れます。

4. 4

   強火で水分を飛ばしながら、たまにかき混ぜます。

5. 5

   水分が下にうっすら残る程度で火を止めてできあがり♪

6. 6

   すぐでも食べれますが、時間をおいた方が味が染みて美味しいです。