牛肉ピリ辛ステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛切り落とし肉（ステーキ用） 1枚
- 塩コショウ 少々
- ●酒 大さじ1
- ●醤油 小さじ2
- ●きび砂糖 小さじ1
- ●刻みニンニク 1片
- ●おろし生姜 半片
- ●チリパウダー 小さじ1/3
- ◎バター 小さじ1
- ◎青ネギ 少々
作り方
-
1
牛肉は室温に戻し、塩コショウを軽くふる。●は合わせておく。青ネギは小口きり。フライパンに油（分量外）を熱し、牛肉を両面色よく焼く。
-
2
ほぼ好みの焼き具合になったら●を回しかけ、馴染ませて皿に取る。◎をのせて完成。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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