ご飯嫌いな子でもおかわり！ちょい甘めの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米は洗って水に浸しておく。(調味料投入まで30分は置く)

2. 2

   にんじん、ごぼうを斜め輪切りにした後、細切りにする。ごぼうの変色を避けたい場合は酢水につける。

3. 3

   えのきを1.5〜2cmくらいに切る。

4. 4

   鶏モモひき肉に酒・塩糀を混ぜ込む。

5. 5

   かごめ昆布はさっと洗ってハサミで1cmくらいに切る。(適当で大丈夫)

6. 6

   もち米を洗って1の白米と混ぜ合わせ、水を1.7合くらいの高さに合わせる。

7. 7

   白米の吸水タイム30分を経過したらしょうゆとみりんを加えてゆすり、米を平らに均す。

8. 8

   にんじん、ごぼう、えのきをのせ、最後に鶏ひき肉を載せる。

9. 9

   炊飯器のスイッチオン。(うま早モード30分がおすすめ)

10. 10

    炊き上がったら1分待って、切るように混ぜてできあがり。