ピリッと辛め☆鶏挽肉でヘルシー☆麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギをみじん切りにする。
   
   木綿豆腐を1.5㎝幅のさいの目切りにし、水切りをしておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、きざみにんにくを入れる。
   挽肉と生姜チューブを加えて炒める。

3. 3

   肉に火が通ったら、長ネギも加えて軽く炒める。

4. 4

   ★の調味料をよく混ぜ合わせる。
   
   ※味覇と味噌が溶けやすいように、ぬるめの水がオススメ。

5. 5

   フライパンに4を入れ、全体に軽くかき混ぜてから一煮立ちさせる。

6. 6

   水切りした豆腐を加え、静かにかき混ぜながら3分程煮立てる。

7. 7

   水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成。