元駐在ママが教えるタイ料理！ガイヤーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は１枚を３〜４等分の大きさにカットする。
   分厚い所にフォークで穴をあける。

2. 2

   ボールにお肉と調味料をすべて入れて２時間以上漬け込む。
   パクチーがある場合は葉は飾りに使用し、茎を漬込みに使用する。

3. 3

   フライパンに皮目を下にして焼く。
   皮に強めの焼色がついたら裏返し、中まで火を通す。